BORREL & BITES
11:00-23:00u
Borrel & Bites
Spaanse plank
TREVÉLEZ HAM | CHORIZO | FUET | AUGURK | BREEKBROOD ‘VANMENNO’ | 21
Camembert Graindorge
WARM UIT DE OVEN | GESMOLTEN | KNOFLOOK | ROZEMARIJN | BREEKBROOD ‘VANMENNO’ | 15
Kleine varkenshaas sateetjes
4 STUKS | PINDASAUS | VERSE ATJAR | CASSAVE KROEPOEK | 14
Boterlap’s Fried Chicken
‘CHICKEN TENDERS’ | CHILI-CHIPOTLE SAUS | LIMOEN | 14
Warm Amsterdams
DIVERSE FRITUURHAPJES | MAYONAISE | MOSTERD
20 STUKS | 20
12 STUKS | 13
Koud Amsterdams
GRILLWORST | OSSENWORST | OUD ENKHUIZEN KAAS | MOSTERD | ZUUR | 12
Brood ‘vanmenno’ deluxe
KRUIDENBOTER | PESTO | AIOLI | TOMATENSALSA | 12
‘Nacho con Pollo’
‘PULLED CHICKEN’ | MAÏS | PAPRIKA | UI | KIDNEYBONEN | CHEDDAR | GUACAMOLE | CRÈME FRAÎCHE
GROOT | 14
KLEIN | 9
Ambachtelijke rundvlees of wild bitterballen
15 STUKS | 16
10 STUKS | 11
6 STUKS | 7
Kaastengels van oude kaas
15 STUKS | 16
10 STUKS | 11
6 STUKS | 7
Breekbrood ‘vanmenno’
HUISGEMAAKTE KRUIDENBOTER OF AIOLI | 7
BOTERLAP Snack toren
Medium
MIX VAN KOUDE EN WARME BITTERGARNITUREN | 19
Large
MIX VAN KOUDE EN WARME BITTERGARNITUREN | ‘NACHO CON POLLO’ | VARKENSHAAS SATEETJES | 35
Crostini bar
PER PORTIE | 2 STUKS | 8,5
Knoflook crostini Rundercarpaccio
TRUFFELMAYONAISE | OUD ENKHUIZEN KAAS | CASHEWNOOT | CHERRYTOMAAT
Knoflook crostini Martino
OSSENWORST | KLASSIEK GARNITUUR | TRUFFEL | AUGURK
Knoflook crostini Tonijnsalade
HUISGEMAAKTE SALADE | TRUFFEL | AUGURK | OLIJF | SCHARRELEI
Knoflook crostini Brie
GESMOLTEN ROOMBRIE | SOBRASADA | ZWARTE OLIJF
Knoflook crostini Hummus & Biet
KLASSIEKE HUMMUS | ‘FETA’ | RODE BIET | GEGRILDE SEIZOENSGROENTEN
Friet boetiek
Spaans frietje ‘Hertenstoof’
STOOFVLEES VAN VELUWS HERT | MAYONAISE | AUGURK | ZOETZURE UI | 9,5
Spaans frietje ‘Kip’
‘PULLED CHICKEN’ | MAYO VAN GEGRILDE KIP | BIESLOOK | GEFRITUURDE UITJES | 9,5
Spaans frietje ‘Truffel’
TRUFFELMAYONAISE | RUCOLA | OUD ENKHUIZEN KAAS | CASHEW | 8
Spaans zoeteaardappel frietje
AIOLI | 8
Spaans frietje
MAYONAISE | 7
Crispy sushi bites
(Alleen bij de Boterlap Ermelo)
5 stuks | 14
Smokey Salmon
GEROOKTE ZALM TARTAAR | KERRIE MAYO | RADIJS | BIESLOOK
Sticky Duck
ERMELOSE PEKINGEEND | HOISINSAUS | RODE PEPER | BOSUI
Ebi Fry
GEFRITUURDE GAMBA | TRUFFELMAYO | MANGO | RODE PEPER